廣興紙寮是台灣第一家手工造紙觀光工廠,傳承埔里半世紀的造紙工藝,館內可以看到老師傅示範打漿、抄紙、烘紙的完整流程,每個步驟都是活的文化課。最精彩的是造紙DIY:孩子親手持竹簾在紙漿槽中抄出一張紙,加上花草壓製、烘乾,帶回一張獨一無二的手工紙,成就感十足;還有全台獨家「可以吃的紙」菜倫紙,用食用級蔬菜纖維做成,口感新奇有趣。